De ce s-a scumpit pâinea. De la 1 februarie, s-a prelungit plafonarea adaosurilor comerciale la alimentele de bază.Lista a fost făcută publică şi conţine 17 produse în total.
Primul aliment menţionat este pâinea, fiind cel mai consumat produs de panificaţie de către români.
Preţul plafonat se aplică însă doar la sortimentul de pâine albă, de 300-500 de grame, fără specialităţi, astfel de detalii fiind precizate la mai toate produsele care nu sunt afectate de scumpiri.
Guvernul a reuşit, pe ultima sută de metri, să prelungească cu 60 de zile plafonarea adaosului comercial la alimentele de bază, o măsură care urma să expire ieri, în ultima zi din ianuarie.
Şi, pentru a nu crea ambiguităţi, oficialii au publicat şi lista produselor agricole şi alimentare care vor avea încă două luni, adaos comercial plafonat.
Pâinea albă simplă, în capul listei
În capul listei se află pâinea albă simplă, cu gramaj cuprins între 300-500 de grame, fără specialităţi.
Fiind cel a mai consumat produs de panificaţie în rândul românilor, dar şi din lista de alimente de bază, am încercat să aflăm la ce preţ este cumpărat grâul de la fermier şi cât ajunge să coste pâinea în magazine.
Chiar dacă este o întrebare legitimă şi cât se poate de firească mai ales acum, în contextul negocierilor recente purtate pe tema prelungirii plafonării, răspunsul poate fi cu două tăişuri.
Pe de o parte, unii reprezentanţi din industrie se întreabă la ce ne ajută aceste cifre şi fac un pas în spate din cauza speculei, pe de altă parte, clientul produsului final are tot dreptul să ştie pe ce dă banii.
Cu atât mai mult cu cât această plafonare a preţurilor a generat şi multe scumpiri la alte produse din magazine, care nu sunt incluse în plafonare.
Citește și: De ce nu mai este cum a fost? Vicleșugurile memoriei
De ce s-a scumpit pâinea: grâul pleacă de la fermier cu 85 de bani kilogramul
Un simplu calcul făcut de ZdI arată că, în acest moment, un kilogram de grâu pleacă de la un fermier din Iaşi cu 0,85 de bani.
Asta înseamnă 850 de lei/tonă. Ajunge la morari, care macină grâul şi îl transformă în făină şi tărâţe. De aici, 1 kilogram de făină proaspătă, fără aditivi, pleacă, în medie, cu 1 leu şi 20 de bani – 1 leu şi 30 de bani.
În brutării, cel mai ieftin sortiment de pâine albă, de 200 de grame, costă 1,5 lei bucata, cel de 300 de grame – 2,5 lei, iar cel de 500 de grame – 3,5 lei.
Altfel spus, un kilogram de pâine este de aproape 10 ori mai scump decât un kilogram de grâu.
Preţurile deci, variază în funcţie de gramaj, dar şi de sortiment, iar asta vedem şi în magazinele alimentare sau în supermarketuri.
Cu toate că, aici intervin şi alte costuri pentru ambalarea produsului, preţul nu diferă cu mult faţă de cel din brutării, unde nu există obligaţia ambalării pâinii, pentru că aici, vânzarea se face în mod asistat de către o persoană, care serveşte produsul personal, cu mănuşi de protecţie.
Luăm ca exemplu pâinea albă simplă, feliată, de 400 de grame, care se regăseşte pe rafturile mai multor magazine, la preţul mediu de 2,85 lei – 3,5 lei.
„La noi, în ţară, grâul îl vând cu 0,85 de bani pe kilogram. Pe tonă ajunge la 850 de lei”, după cum ne-a spus Cezar Musteaţă, un fermier din judeţul Iaşi.
Articolul integral, în Ziarul de Iași
Urmăriți PressHUB și pe Google News!
