La țară, peste tot am văzut aceeași scenă: fructe adunate de pe jos și puse în butoiul pentru țuică. Am și întrebat: „Nu trebuie spălate?” „Nu, că se dezinfectează când facem țuica!” „Și nu sunt stricate?” „Cele stricate sunt mai bune pentru că fermentează mai repede”, a venit prompt răspunsul. Așa o fi, mi-am zis… Dar oare așa și este?
– Ondine GHERGUȚ